高温“催热”外卖经济

最近，许多市民变“宅”了
高温“催热”外卖经济

　　■本报讯（林泽宇）

　　头顶烈日，外出吃饭成了很有“勇气”的事。县城内，许多市民变“宅”了，无论家中、单位，叫外卖成了他们的就餐首选，这样的生活方式正催热一波“外卖经济”。

　　昨天中午12点，在九州昌硕广场某披萨店任职的外卖小哥彭松忙得不可开交。“这是第20份了。”刚送完外卖的他已是汗流浃背，却又得出门配送。“今天中午估计还有10多份要送，得忙活到下午1点半。”他说，最近每天至少得送30份外卖，比平时多了近一倍，午餐时间自己连喝口水的时间都没有。

　　位于天荒坪中路的某快餐店，平时客流量达300多人，最近生意却有些“冷清”，来店中消费的客人少了三分之一左右。“其实没变差，外卖订单增加了50％，店里每天要接到140个左右。”店主沈喆边解释，边提着几个打包盒急着出门。他说，居高不下的订单量使店内的人手不够用，只好自己分担部分业务，缓解一些配送压力。

　　在穆王路一家小吃店，笔者发现，门面不大，客人不多，但服务人员却都没歇息，大家都忙着打包、装袋，“每天要接50多笔单子，有时候订单太多，还会劝顾客点一些烧得较快的餐品。”该店店主周勇介绍，如果这样的消费量延续下去，他们打算新招一些送餐员，提高送餐效率。

　　不仅主食外卖销售火热，奶茶等冷饮外卖也备受追捧。笔者走访了十家奶茶店发现，其中6成开辟了外卖业务，时不时就能接到一些订单电话。“最近，每天送出的奶茶在40杯左右，销量较春秋季多了两倍以上。”凤凰路某奶茶店店主王女士介绍，学生放假加之高温是该店外卖业务猛涨的主因，再加之近两年APP日趋火热，随时随地就能订餐，无需准备零钱，所以外卖“散客”也十分常见。

　　对于热涨的外卖销量，不少餐饮店负责人认为，日渐完善的配送服务、越来越多的订购平台正促使许多年轻市民习惯了外卖就餐的形式，并逐渐延伸至中老年群体。