浙大茶学教授为茶农授课

　　■本报讯（记者 陈玉兰　实习生 程磊磊）     

　　昨天上午，安吉龙王山茶场二楼会议室内热闹不已，来自湖州市三县两区的60余名茶农齐聚一堂，听取一场主题为“茶文化与茶艺知识培训”的专题讲座，了解茶的文化，提高自身修养。

　　据了解，此次培训由湖州市现代农业产学研联盟组织，邀请浙江大学农学院茶学系三位教授为茶农讲课，吸引了三县两区60多名茶农前来。

　　“‘茶’字的‘草、人、木’包涵人类对茶的认识、智慧、即文化，体现了人与自然的灵性，所以说做茶的人是幸福的！”培训课一开始，第一位授课教授黄志根的一席话语，让在场的每位茶农听得入神，一下子将大家带进听课的状态中来。

　　从“茶”字的由来、富含的文化，到茶与人的关系，黄志根声情并茂地讲课方式深深打动了茶农。“以前我们这些茶农只顾着种茶，对茶文化了解很少，今天听了教授的讲解，不仅对茶文化加深印象，接下来也准备进一步加强茶场的文化内涵。”溪龙雅思茶场的丁美和说。

　　茶文化专题授课结束后，第二位教授龚淑英开始了一堂“茶艺知识”培训课。名优茶的种类、保鲜与冲泡技术如何？全国有哪些名茶，造型与品质又怎样？如何保存好茶，泡好一壶茶？这些在平时种茶过程中普通茶农不太会注意到的知识，在黄教授的讲课中，都一一可以找到答案。

　　溪龙仙子茶场的员工王玲激动地说：“我在茶场是负责泡茶的，以前根本不太会注意到很多细节，参加了这次培训，我不仅知道如何泡好一壶茶，而且还对全国名茶增长了见识，这对我来说，是一次很好的机会。”

　　两堂专业知识培训之后，下午，国家一级茶艺师朱晓玲还现场进行了茶艺表演，为茶农提供了实战“视觉大餐”。

　　县白茶协会秘书长、县农业局经作站站长赖建红表示，此次培训以市为单位，属于今年安吉白茶开采前的一个培训内容之一。不仅可以提高广大茶农对茶文化的认知和理解，更能培养他们对茶文化的意识，以此促进带动白茶产业发展。