1月5日,湖州市旅游协会饭店业分会三届三次年会暨推行“五常法”管理现场会在安吉百汇大酒店举行。全市52家星级饭店代表现场参观了百汇大酒店,并就“五常法”的推行情况做了经验交流。
据了解,饭店业“五常法”管理主要是通过围绕“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”这五个方面,对厨房、餐饮、前厅、客房以及工程等部门进行全方位的管理,做到时刻保持酒店高品质的服务环境。 ■本报讯(周刊见习记者 朱陈琛)