乌毡帽借节能技改提升企业竞争力

　　■本报讯（记者 胡国稳　通讯员 江明）          

　　技术创新是节能降耗的支撑，舍得投入才有节能降耗上的产出和成果。这一点，在乌毡帽酒业的节能降耗之路上得到了很好的体现。作为一家酒类研发、生产企业，乌毡帽的节能降耗主要体现在节水、节煤上。

　　黄酒在酿造程序中会造成大量富含多种营养的米浆水，以前是直接流入污水处理池。据悉，这些废水含2%到3%的淀粉，易腐臭，其COD含量30000mg/L，但是这些水中含有大量酿酒的必要元素——乳酸菌。如何实现米浆水的循环利用，摆在了乌毡帽酒业节能降耗的面前。

　　分管技术的副总经理楼凤鸣介绍说，公司2008年就致力于解决该问题，并在当年就申报了“黄酒工业米浆水回收利用关键技术以及其中试”的省级重大专项。经过三年努力，今年成功攻克了这一难题，通过省级验收。

　　“我们把米浆水保鲜，经过技术处理，将大的物质收集起来做饲料，小的物质回收利用酿酒，实现水循环使用。”楼凤鸣表示，仅此一项，每年可节煤300吨，节电45万度，节水4.5万吨，减少污水处理投资费约80万元，为公司减少成本600万元，增加产值产量1000吨，产值340万元。

　　立足于技术创新支撑，是乌毡帽酒业借节能技改项目提高产品竞争力的途径之一。三年来，乌毡帽成功申报完成“黄酒工业米浆水回收利用技术及应用”、“黄酒工业余热综合利用技术”、“黄酒工业废水回收利用技术”等节能技改项目，既为企业降低了成本，又达到了节能降耗的目的。

　　在项目细节中降低能源消耗。在黄酒的酿造过程中，不使用蒸汽保温、乌毡帽将疏水阀由自控改为人工排放，可节煤200吨/年；新建400吨储量的应急池，每天可处理后循环使用冷却水300吨。

　　“科技支撑在酒业的节能降耗过程中是关键，但更为重要的是企业重视，将该项内容纳入企业的长远规划。”楼凤鸣表示，乌毡帽几年前就建立了节能降耗三级管理体系，成立节能降耗工作管理委员会，设立节能降耗工作办公室，形成上下一体的管理体系，并纳入各级岗位经济责任制考核。

　　此外，乌毡帽还设立《创新奖励制度》，激发员工的创新积极性，重奖为企业在能耗、管理、营销等方面提出“金点子”的员工。