六成鲜叶外流的隐忧

　　■本报讯（见习记者 胡国稳 陈玉兰）

　　白茶开采期间，溪龙青叶市场每天车流量上千，松阳、长兴及江西、福建、安徽等地的茶商齐聚与此，收购安吉白茶鲜叶。

　　青叶市场的监测显示，每天近2000万元的青叶交易额中，有60%的白茶鲜叶是流往外地。一白茶加工企业说，这意味着60%的安吉白茶被外地茶商收购，安吉茶农得到的仅仅是鲜叶价格，安吉白茶的品牌价值及干茶与鲜叶之间的利润差额被外地人拿走了。

　　疑惑的是，这60%的鲜叶安吉本土白茶企业消化不掉吗？

　　“不是的，这部分白茶鲜叶在采摘质量上不过关，及田间管理不善可能带来的风险，定位为高档、精品白茶的本土企业看不上。”溪龙乡农办相关负责人表示。

　　散户趋利，产业难言之隐

　　6成安吉白茶鲜叶外流的根本原因还是茶农搬石头砸自己的脚。3月底，安吉白茶尚未开采，溪龙青叶市场还未开场，而三三两两的茶农已在溪龙白茶街入口附近销售白茶鲜叶。据介绍，这些都是外地的白茶种植户拿到安吉来销售的。

　　而此时，种植安吉白茶的散户看着屡创新高的鲜叶收购价格，忍不住将尚未到达采摘期的白茶开采，而大小不一、质量不齐的白茶鲜叶竟然还是被抢购一空。

　　在外地白茶收购茶商及本土散户茶农的影响下，安吉本地的大茶场、白茶企业也坐不住了，提前开采或加入鲜叶收购大军。

　　“我们收购的只是很少一部分，为确保能收购到最好的鲜叶，我们开出了300元/斤的价格收购，大部分鲜叶我们不敢要。”安吉白茶龙头企业“宋茗”的总经理许万富说。

　　大山坞茶场更干脆，“因为采摘期连续阴雨，鲜叶质量本身就没有往年好，干脆不收购任何鲜叶。”

　　众多白茶加工企业一致认为，这些采摘质量不好的鲜叶，本土企业看不上，流入外地茶商手中则是一笔财富，而对整个安吉白茶来说，则是搅乱白茶市场、影响安吉白茶品牌、档次的根源之一。

　　县农业局则提出了另外一层忧虑：在今年白茶鲜叶价格暴涨、散户茶农大赚一笔的背景下，数千家白茶种植户会不会“默默”耕耘，开山垦荒，肆意扩大白茶种植面积，破坏环境。而谁知道，明年的鲜叶市场价格是个什么行情？

　　从多个乡镇农办了解到，垦荒新种白茶的现象屡见不鲜，尤其是今年这样的行情下，更多的散户蠢蠢欲动。

　　有意思的是，一方面，安吉白茶人在苦苦追寻强业之路，一方面60%的安吉白茶鲜叶流向外地。这期间，难道没有什么值得思考？

　　谨防成为鲜叶供应基地

　　说起对安吉白茶鲜叶质量的管理，溪龙乡农办一位负责人表示无奈。培训、讲座、巡查，该用的办法都用过，历年来一直在采取各种办法、措施鼓励茶农进行标准化的田间管理，进行无公害、绿色、有机的各种认证，然则，只有少部分的大户白茶种植户接受。

　　10万亩左右的安吉白茶在种植规模上难以有空间的扩张。如何用这10万亩白茶来做强产业，这60%的外流白茶鲜叶将是一笔财富。

　　“因种植规模小，散户在病虫害防治、农药、肥料使用等田间管理上难以保证高品质安吉白茶对鲜叶质量的需求，只有企业做大才可以很好的解决这个难题。”许万富表示，依靠茶企提升散户茶农的鲜叶质量是捷径。

　　其实，宋茗、雅思等安吉白茶企业多年前已在实施“公司+基地+农户”的生产模式，发展订单农业，以标准化的田间管理提升鲜叶质量，茶企、茶农、茶产业三方得利。

　　如许万富所言，不是安吉本土企业不能消化这些鲜叶，如果企业做的够大、够强，能够把全县绝大部分的散户签约，集中管理，把这部分外流的鲜叶利用起来，对安吉白茶来说是一个质变。

　　大量白茶鲜叶外流，对安吉白茶富民产业的定位是相悖的。且不说鲜叶与干茶之间的价格差，就从产业的可持续来讲，安吉白茶原产地、证明商标、中国驰名商标等品牌附加价值都有可能丧失，因为60%的鲜叶在外流，就可能会出现“鲜叶供应基地”的说法，安吉白茶谨记四川茶叶的教训。